Lactit

Strukturformel
Allgemeines
Freiname	Lactitol
Andere Namen	Lactobiosit Lactositol Laktit (2S,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-hydroxymethyltetrahydropyran-2-yloxy]hexan-1,2,3,5,6-pentaol (IUPAC) 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol (CAS, WHO) E 966[1] LACTITOL (INCI)[2]
Summenformel	C12H24O11
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 585-86-4 (Lactit) 81025-03-8 (Lactitol-Dihydrat) 81025-04-9 (Lactitol-Monohydrat) EG-Nummer 209-566-5 ECHA-InfoCard 100.008.698 PubChem 157355 ChemSpider 138481 DrugBank DB12942 Wikidata Q415020
Arzneistoffangaben
ATC-Code	A06AD12
Wirkstoffklasse	Laxantien
Wirkmechanismus	Osmotisch wirkendes Laxans
Eigenschaften
Molare Masse	344,31 g·mol−1
Schmelzpunkt	146 °C (Lactitol)[3] 94–97 °C, auch 120 °C angegeben (Lactitol-Monohydrat)[3] 75 °C (Lactitol·Dihydrat) [3]
Löslichkeit	0,75 g in 100 ml Ethanol[4]
Sicherheitshinweise
Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[5] Lactitol-Monohydrat keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	> 30.000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral, Lactitol·Monohydrat)[6]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Lactit (Lebensmittelzusatzstoff E 966), auch Lactitol (INN), ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der in der Natur nicht vorkommt.^[7] Lactit wird durch katalytische Hydrierung von Milchzucker unter Druck gewonnen.^[8] Dabei wird der Glucoseteil der Lactose zu Sorbit (Glucitol) reduziert, die glycosidische Bindung jedoch nicht aufgebrochen. Lactit wird daher chemisch als 4-O-β-D-Galaktopyranosyl-D-glucitol bezeichnet.

1. ↑ Eintrag zu E 966: Lactitol in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 29. Dezember 2020.
2. ↑ Eintrag zu LACTITOL in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. September 2021.
3. ↑ ^{a b c} The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 14. Auflage. (Merck & Co., Inc.), Whitehouse Station NJ 2006, ISBN 0-911910-00-X.
4. ↑ Hubert Schiweck, Albert Bär, Roland Vogel, Eugen Schwarz, Markwart Kunz, Cécile Dusautois, Alexandre Clement, Caterine Lefranc, Bernd Lüssem, Matthias Moser, Siegfried Peters: Sugar Alcohols. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. 2012, ISBN 978-3-527-30385-4. 
5. ↑ Datenblatt D-Lactitol monohydrate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 8. November 2016 (PDF).
6. ↑ Eintrag LACTITOL MONOHYDRATE CRS beim Europäisches Direktorat für die Qualität von Arzneimitteln (EDQM), abgerufen am 24. Juni 2009.
7. ↑ L. O’Brien Nabors (Hrsg.): Alternative Sweeteners. 3. erw. Auflage. Marcel Dekker, 2001, ISBN 0-8247-0437-1, S. 297–299.
8. ↑ Eintrag zu Lactitol. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 1. Oktober 2014.